Valrhona Fèves Chocolat Au Lait Tanariva 33% 3kg

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Valrhona Fèves Chocolat Au Lait Tanariva 33% 3kg

Tanariva offre un profil aromatique équilibré avec un goût épicé, adouci par des tons lactés et caramel distincts.

Fèves de cacao pur de Madagascar, région d'Ambanja
Profil principal : gourmet. Note secondaire : caramel mou
Utilisation optimale : revêtement
Autres utilisations recommandées : façonnage, barres, mousses, glaces et sorbets, produits à base de crème et de ganache.

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao de Madagascar, lait écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille.

Allergènes Lait . Peut contenir : noix, soja .

Valeurs énergétiques pour 100g :

• Énergie : 2358 kJ / 566 kcal
• Matières grasses : 36,3 g
• Dont graisses saturées : 21,7 g
• Glucides : 49,9 g
• Dont sucres : 49,4 g
• Protéines : 9,0 g
• Sel : 0,3 g
• Fibres : 1,7 g